Art.-Nr. Stückgewicht Karton
mit Knochen, gefroren
7105-1 Rücken 6 – 10 kg ca. 16 kg
7106-1 Kalbsrücken 3 – 5 kg ca. 18 kg
7101-1 Keulen 6 – 12 kg ca. 18 kg
7102-1 Kalbskeulen 4 – 6 kg ca. 17 kg
7114-1 Wildknochen, (gesägte Fleischknochen) ca. 14 kg
ohne Knochen, gefroren
7205-1 Rücken (Lachse) ca. 2 kg ca. 10 kg
7206-1 Filet 2 St. = 500 – 700 g ca. 10 kg
7200-1 Keulen, Spanien 4 – 7 kg ca. 20 kg
7200-2 Keulen, Neuseeland 4 – 7 kg ca. 20 kg
7202-1 Keulen, 4er Schnitt 1 – 2 kg ca. 14 kg
7208-1 Schulter ca. 19 kg
7209-1 Nacken ca. 20 kg
7207-1 Rollbraten 2000 g ca. 8 kg
7210-1 Gulasch, Standard, handgeschnitten 2,5 kg Beutel 10 kg
7211-1 Gulasch, Extra, handgeschnitten 2,5 kg Beutel 10 kg
7213-1 Gulasch, Extra, handgeschnitten 1 kg Beutel 8 kg
7212-1 Wildgulasch, (Reh, Wildschwein, Hirsch) 5 kg Beutel 10 kg